Nello (Neri Marcorè) è un professore di letteratura latina che lavora nella Bologna degli anni venti, dove il padre lo ha mandato per trovare moglie, e divide la stanza con Nino (Nino D’Angelo). I due presto legano e Nino vuole presentare all’amico una donna non vedente, sorella della sua fidanzata. Perciò lo porta in una casa di riabilitazione per pazienti con cecità. Lì Nello incontra Angela (Vanessa Incontrada), ragazza di buona famiglia, e se ne innamora. Tuttavia Angela deve partire per la Svizzera, dove un dottore la deve operare cercando di ridarle la vista. Angela si innamora del dottore e i due decidono di sposarsi. Nello dispera e torna a Roma dalla famiglia; il padre è il sarto della Santa Sede e Nello lo aiuta nel suo lavoro. Nello rivede Angela nella basilica di San Pietro. Lei inizialmente non lo riconosce, ma poi Nello le fa capire chi è.

Dante (Libero Di Rienzo) è un pony express in bicicletta, nato e vissuto in una grande città, dalla quale non è mai uscito. Nina (Vanessa Incontrada) è nata in Spagna e fa la hostess di professione. Hanno entrambi 25 anni e una vita da rivedere. Dante vuole partire e non tornare e per farlo chiede in prestito soldi a gente pericolosissima, con l’intenzione di non restituirli. Il destino, complice una città completamente bloccata da uno sciopero generale, decide però che Dante e Nina devono incontrarsi. La storia d’amore diventa una corsa contro il tempo per restituire i soldi e chiudere il conto con il passato.

Un giovane della buona borghesia luganese (Giorgio Paotti), con incarichi nell’alta finanza, si innamora perdutamente di una bella pianista (Vanessa Incontrada). La donna gli darà tre figli ma sarà all’origine di una crescente gelosia che si trasformerà in ossessione omicida. L’uomo racconterà la sua passione a uno sconosciuto, in attesa come lui in un aeroporto.

Davide è un cuoco di successo che esercita la professione in cucina e in camera da letto, dove seduce le donne mescolando fascino e spezie. A causa di un embolo finisce in camera iperbarica. Il malore lo costringe a ripercorrere la sua vita e le donne, numerose, che l’hanno condivisa: Isabella, una conturbante gourmet che assaggia cucine e chef, Stefania, una biologa ipocondriaca che riproduce sapori e profumi, Monica, una giornalista di un canale tematico (di cucina) che gli darà un figlio e il vero amore, e Laura, proprietaria fedifraga di un ristorante con due stelle Michelin. A governarle tutte una madre che si fa chiamare per nome e che nasconde un segreto. Accorse al suo capezzale, le donne gli restituiranno il “gusto” della vita..

Sandro Lanza (Diego Abatantuono) è un attore al crepuscolo, che ha lavorato con Corbucci sognando di recitare per Germi. Volitivo e inconcludente negli affetti, Sandro ha tre figlie da donne diverse, abbandonate per fare il cinema. In seguito a un intervento sbagliato di chirurgia estetica viene scaricato da una giovane starlette e dalla serie Tv di cui è protagonista. Disperato tenta il suicidio. Al suo capezzale accorrono le figlie: Ines (Ines Sastre), giornalista a Parigi, Clara (Vanessa Incontrada), pediatra spagnola e Betty (Violante Placido), moglie infelice a Roma. Nel tentativo balzano di liberarsi di lui, alla vigilia di Natale, organizzano una cena a casa di Betty. L’ospite d’onore è Alma Kero (Francesca Neri), una donna colta e affascinante, cultrice appassionata dell’attore. La cena per farli conoscere scioglierà la neve nel cuore che scende su Roma. Due sono gli oggetti della riflessione di Pupi Avati, uno soltanto il sentimento: la nostalgia struggente.

Due storie scorrono parallele: quella di Josu Jon (Oscar Jaenada) un giovane membro dell’ETA che ha perso la memoria dopo un attentato; e quella di un professore dell’Università (José Coronado) che nonostante le minacce per le sue idee politiche, non rinuncia a condurre una vita normale. Il nesso che legherà i due protagonista sarà Francesca (Vanessa Incontrada), una giovane italiana che vive nei Paesi Baschi

Anni Ottanta. Italia. Tre sbandati raggiungono un hotel isolato in cui trovare temporaneo ristoro. Al Bellevue Hotel però non prendono alloggio solo loro. C’è un regista di film hard con la troupe, un uomo disilluso dall’amore, il detentore di un segreto che dovrebbe restare tale e altra varia umanità accolta da un portiere di notte che è in strenua lotta con termiti e tarli.